MILESTONES COFFEE は、現在準備中です。

About

MILESTONES COFFEEをご覧いただきありがとうございます。

当店ではエスプレッソ用のコーヒー豆を販売しています。
コーヒーにも色々な種類がありますが、当店ではエスプレッソだけに焦点を絞ってコーヒー豆を販売させていただいております。
私自身、コーヒーが好きで買って飲んでいたのですが、エスプレッソに関してはあまり種類もなく、選択肢が限られてしまいます。エスプレッソ用の豆で本当に美味しい豆を提供している所というのは私が思う所あまりありません。

そこで本当に美味しく、豆の種類も色々な種類が選べるようなコーヒーショップがあればいいな、と考えこのお店を作りました。
当店の焙煎にはこだわりがたくさん詰まっています。
お客様が心から満足いただけるコーヒーをお届けしたいと思っています。

【エスプレッソのためだけに焙煎を調整】
ドリップ用のコーヒー豆にエスプレッソマシンに使うことは一応できます。ただ、ドリップ用のコーヒー豆をエスプレッソマシンで抽出すると、どうしても雑味が出やすくなってしまいます。
浅煎りですと酸味が強く、深煎りですと苦味が強くなりアンバランスな味になります。私自身、どんな豆を買ってもエスプレッソで淹れるには美味しく淹れられず困っていました。
そこで当店ではエスプレッソの抽出に合うように焙煎の全てを見直しました。

【こだわりの焙煎】
まず、酸味の強いエスプレッソはイタリアでは主流かもしれませんが日本人の舌にはあまり合わないと考え酸味を抑えた焙煎にしています。焙煎時間を少し長めにとることで酸味を抑えています。
そして余計な苦味と雑味を抑えるために熱風式の焙煎機を使いゆるやかに加熱します。そうすることによって豆の焦げを限りなく少なくすることが出来るので苦味や雑味が出ません。また焙煎が終わった後、冷却を徹底しています。少量ずつ焙煎するので一気に冷やすことができ、雑味のないスッキリしたコーヒーになります。

【送料について】
・全国送料無料となっています。

【配送方法について】
・ヤマト運輸にて配送いたします

・配送にかかる日数の目安
  九州にお住まいの方:1日~2日

  九州以外にお住まいの方 :2日~3日

【お支払い方法について】
・お支払い方法は以下の4つから選べます。
 ①クレジットカード決済
   VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス・カード(AMEX)
 ②銀行振込
 ③キャリア決済
   携帯会社によるお支払い方法です。手数料は無料です。
   当店での商品代金を、月々の携帯料金と一緒に支払える方法です。
   詳しくは以下のページをご覧下さい。
   https://help.thebase.in/hc/ja/articles/115000154422-キャリア決済はどのように支払いますか-
 ④コンビニ決済・Pay-easy決済(手数料が300円かかります)
   コンビニや銀行でのお支払いです。『セブンイレブン』ではお支払い出来ませんのでご注意下さい。
   詳しくは以下のページをご覧下さい。
   https://help.thebase.in/hc/ja/sections/115000044662-コンビニ決済について

【注文後に焙煎してお届けします】
当店では最も美味しい時にコーヒーを召し上がっていただきたいと考え、注文後に焙煎し発送するようにしております。少々お時間いただく場合がございますが、ご了承下さい。

【豆は基本的に挽かずに豆のままの状態で包装します】
コーヒーの豆は挽いてしまうと劣化が急速に進んでしまうため当店では豆のままで発送することにしています。どうしても挽いた豆で包装をご希望の場合はお手数ですがご連絡下さい。

【包装について】
ガス抜き穴の付いた袋に包装します。

【ブログ】
コーヒーに関する役に立つ情報などを記事にしておりますので、よかったらご覧下さい。
https://beansshop.thebase.in/blog

【お問い合わせ】
何か分からないことがありましたらお電話かお問い合わせにてご連絡下さい。
電話    :080-6430-5871
お問い合わせ:https://thebase.in/inquiry/beansshop

MILESTONES COFFEE
〒879-0608
大分県豊後高田市呉崎2593-1
廣畑貴博